1Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une grande casserole et faites-y dorer la blanquette de veau de tous les côtés. Poivrez et ajoutez le lait de coco, la pâte de curry vert et la sauce poisson. Couvrez avec les 3/4 du bouillon de légumes et laissez mijoter ± 1 h à feu doux. 2 Entre-temps, faites cuire le riz dans le reste du Préparationde la Blanquette de Veau au lait de coco , citronnelle, gingembre et curry vert Couper la viande en gros morceaux d’environ 5 cm. Émincer deblanquette de veau BOUCHERIE ST-CLÉMENT® 2 c.s. d’huile de colza SIMPLEMENT BON ET BIO® 2 c.s. de curry PORTLAND® 1 : citron: 2 : oignons: 2 c.s. de fond de veau: 25 cl: d’eau: 1 c.c. de farine ALDI® 25 cl: de crème fraîche MILSANI® 2 : tomates: 2 : gousses d’ail: Sel/poivre: Quelques brins de coriandre fraîche (ou de persil Étapesde préparation Coupez la viande en cubes, déposez-la dans une casserole et couvrez d’eau à hauteur. Faites-la cuire 15 min en écumant. Ajoutez 1 1kg de tendron de veau + 1 kg de noix de veau ou 2 kg de sauté de veau 1/2 L de lait de coco 1 c. à café de pâte à curry vert (épicerie asiatique) 500 g Jevous invite à voyager vous aussi au royaume de Siam grâce à ce met épicé mais tellement délicieux, et que j’ai eu plaisir à réaliser grâce au savoir faire de mon papa. Vous pouvez remplacer le veau par de l’agneau ou de la joue de porc ou bien par du poisson (dans ce cas la durée de cuisson sera de 20/25 minutes seulement . Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 20 minutes Nombre de personnes 4 Print Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco Ingredients Liste des ingrédients Instructions 1 Paquet de nouilles aux oeufs Suzi Wan 12 Noix de Saint-Jacques 12 Crevettes cuites 50 g Champignons 2 gousses Ail 40 cl Lait de coco Suzi Wan 1 cuil. à café Pâte de curry vert 2 cuil. à soupe Huile d’olive 2 cuil. à soupe Nuöc mám Suzi Wan 3 Branches de basilic thaï Faites cuire les nouilles aux œufs suivant le mode d’emploi. Egouttez-les puis versez-les dans un grand saladier rempli d’eau froide. Décortiquez les crevettes. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faire dorer les noix de Saint-Jacques, puis les crevettes et réservez. Pelez et émincez l’ail. Emincez les champignons. Dans le même wok, faites revenir à feu moyen l’ail et la pâte curry. Ajoutez le lait de coco, le nuöc mám et les champignons et faites cuire à feu vif pendant 2 min. Egouttez soigneusement les nouilles. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et les crevettes et mélangez. Versez les nouilles dans la sauce. Réchauffez-les en remuant pendant 2 à 3 min. Servez chaud parsemé de quelques feuilles de basilic thaï. 5 stars - based on 1 reviews Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco La source originale de la recette Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco est disponible sur Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco N’hesitez pas a laisser un commentaire sur la recette Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco et nous dire ce que vous en avez pensé. Recette Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco – Recipe Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco Passionné par l’art de bien manger ou par celui de bien cuisiner ? Les deux ? Parfait ! Aucun ? Impossible, vous n’auriez aucune raison de vous trouver sur cette page… Votre grand-mère avait l’habitude de vous gâter avec des plats dont le secret n’était autre que posséder des mains de grand-mère, mais vous êtes parti à la recherche de ces recettes ? Vous êtes au bon endroit ! Passionnés du sujet comme vous, nous avons fait nos petites recherches pour ramasser et vous présenter une sélection des meilleures recettes. Nous vous proposons un Top 50 des meilleurs recettes de notre site Boeuf à la sauce balsamique Lien de la recette Tarte ricotta-chèvre, billes de melon et pignons de pin Lien de la recette Melon et Saint-Jacques grillés, sauce thaï Lien de la recette Filets de turbot en écailles de pommes Lien de la recette Nuggets de poulet et ketchup maison Lien de la recette Piccatas de veau à la pancetta et mozzarella Lien de la recette Curry de crevettes aux Mirabelles de Lorraine Lien de la recette Brocolis au boeuf et nouilles aux oeufs Lien de la recette Paupiettes de veau aux oignons et tomates Lien de la recette Burger de pommes de terre Lien de la recette Risotto de coquillettes à la truffe noire Lien de la recette Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache Lien de la recette Raviolis vapeur, à la chinoise Lien de la recette Poule au pot à l’ancienne façon blanquette Lien de la recette Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco Lien de la recette Quiche lorraine au jambon Lien de la recette Homard et risotto au fumet de crustacés Lien de la recette Saumon poêlé au guacamole Lien de la recette Papillote de saumon à la mozzarella Lien de la recette Keftas d’agneau à la grecque et pain pita Lien de la recette Tartare de canard aux pommes sautées Lien de la recette Poêlée de calamars à l’ail Lien de la recette Quiche aux pommes de terre et jambon Lien de la recette Risotto aux gambas aux poireaux et au citron Lien de la recette Brochettes de poulet tandoori Lien de la recette Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d’épices et endives braisées au miel Lien de la recette Quiche paysanne au fromage Lien de la recette Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique Lien de la recette Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki Lien de la recette Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri Lien de la recette Grillades de porc à la mexicaine Lien de la recette Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale Lien de la recette Tarte tomate mozza facile Lien de la recette Poke bowl au saumon, ananas, radis et avocat Lien de la recette Hamburger au reblochon Lien de la recette Osso bucco de dinde au curry Lien de la recette Gigolettes de lapin au thym et au citron Lien de la recette Gratin d’andouillettes Lien de la recette Noix de saint-jacques au prosciutto Lien de la recette Quiche sans pâte au poireau Lien de la recette Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie … N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres Add to Favourites Aller au contenu principal En général, mes plats du dimanche se préparent rapidement puis passent à la cocotte pour mijoter longuement… Ce qui laisse le temps de préparer un dessert ou bien la soupe du soir. Ce plat là, avec sa sauce au lait de coco bien parfumée, fut très savoureux, et il risque bien de réapparaître dans nos assiettes d’ici peu ! Curry de veau au lait de coco et aux carottes Pour 4 personnes / Préparation 25 minutes / Cuisson 1 heure 15 750 g d’épaule de veau 2 oignons 1 gousse d’ail 5 carottes 1 c. à soupe de curry 1 feuille de laurier 20 cl de lait de coco sel, poivre Couper la viande en dés et la faire revenir dans une cocotte jusqu’à ce que les morceaux soient dorés. Retirer de la cocotte. Éplucher et émincer les oignons et la gousse d’ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Faire revenir les oignons et l’ail dans la cocotte pendant 5 minutes. Ajouter le curry, remuer puis ajouter les carottes, la feuille de laurier, le sel et le poivre, et le veau. Verser environ 50 cl d’eau de manière à recouvrir le tout. Couvrir à moitié et laisser mijoter une bonne heure. Ajouter le lait de coco et poursuivre la cuisson 15 minutes à découvert. Servir avec du riz basmati. Pour 8 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 1h301 kg de tendron de veau + 1 kg de noix de veau ou 2 kg de sauté de veau1/2 L de lait de coco1 c. à café de pâte à curry vert épicerie asiatique500 g de racines de cerfeuil1/2 butternut1 oignon5 gousses d'ail3 bâtons de citronnelle50 g de gingembre1 bouquet de coriandreSelPoivre du moulin - Couper la viande en gros morceaux d'environ 5 cm. - Émincer finement les 3 bâtons de citronnelle, couper l'oignon et l'ail en 2 puis éplucher le gingembre et le râper. - Mettre la viande dans un faitout ou une cocotte, la recouvrir d'eau et porter à ébullition. Une fois cette opération effectuée, retirer l'eau et remettre de l'eau claire à hauteur de la viande. - Ajouter l'oignon, l'ail, la citronnelle, la moitié du gingembre et quelques tiges de coriandre. Saler puis laisser cuire à feux doux pendant 1h30. - Éplucher les racines de cerfeuil, puis les couper en 4 ou 2 selon la grosseur. - Eplucher le butternut et couper des cubes de 2 cm environ. - Quand la viande est tendre et fondante, la sortir du bouillon puis passer ce dernier au chinois. Remettre ensuite le bouillon en casserole et y ajouter les racines de cerfeuil pendant 5 minutes. A mi-cuisson ajouter les dés de butternut. - Sortir les légumes puis laisser réduire le bouillon de moitié. - Ajouter le lait de coco et la pâte à curry verte selon le goût de chacun. Laisser épaissir puis ajouter le reste du gingembre râpé. Réintégrer la viande et rectifier l'assaisonnement. - Servir en cocotte avec un peu de coriandre ciselée sur le dessus. On peut aussi utiliser desracines de persil. Une recette de la cheffe Flora Mikula Sans alcool ni porc...en dehors des trucs tradis ...goulash, chili, blanquettemerci beaucoup Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Les lasagneset la pissaladière. Y a d'autres plats que je prépare la veille, mais je trouve les deux plats que j'ai cités bien meilleurs lorsqu'ils sont préparés la veille puis réchauffés. MCSAC J'aime En réponse à dahab_1413239 Les lasagneset la pissaladière. Y a d'autres plats que je prépare la veille, mais je trouve les deux plats que j'ai cités bien meilleurs lorsqu'ils sont préparés la veille puis réchauffés. MCSACEn fait je préciseque c'est pour un anniversaire, on sera 18merci quand même J'aime En réponse à dahab_1413239 Les lasagneset la pissaladière. Y a d'autres plats que je prépare la veille, mais je trouve les deux plats que j'ai cités bien meilleurs lorsqu'ils sont préparés la veille puis réchauffés. MCSACTiens coucou toi une revenante comment vas tu mcsac J'aime Pour un anniversaire filet de boeuf en mignon de veau en croûte et coulis de en papillotestourtes diverses et variéesfricassées diverses et variéeetc....voilà ce que j'ai en tête pour le moment mais il y a certainement plein d'autres plats J'aime En réponse à lorys_1330379 Pour un anniversaire filet de boeuf en mignon de veau en croûte et coulis de en papillotestourtes diverses et variéesfricassées diverses et variéeetc....voilà ce que j'ai en tête pour le moment mais il y a certainement plein d'autres platsJe penseà un plat unique J'aime En réponse à gihan_4240364 Je penseà un plat unique Faudrait savoir tu nous dis que tu ne veux pas de truc genre blanquette, chili etc....qui sont des plats unique...là, je m'interroge maintenat, n'importe quel plat peut devenir "unique" si tu le sert en quantité suffisante.....je ne vois pas où est le problème ou bien je n'ai rien compris à ta question J'aime Laisse tomber . J'aime En réponse à gihan_4240364 Laisse tomber .Oui, c'est mieux mon cerveau n'a pas la faculté de déchiffrer, désolée j'espère que d'autre comprendront mieux que moi J'aime En réponse à lorys_1330379 Oui, c'est mieux mon cerveau n'a pas la faculté de déchiffrer, désolée j'espère que d'autre comprendront mieux que moi Faut pas s'énerver pour si peu J'aime En réponse à gihan_4240364 Faut pas s'énerver pour si peu J'aime En réponse à lorys_1330379 Tant mieux euh le jour de qui?? J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? Bon je reformuledonc je cherche une idée de plat unique sans alcool, ni porc, à préparer la veille et qui sorte un peu de l'ordinaire cuisine "d'ailleurs" de préférence voilà maintenant c'est plus précis J'aime En réponse à gihan_4240364 Bon je reformuledonc je cherche une idée de plat unique sans alcool, ni porc, à préparer la veille et qui sorte un peu de l'ordinaire cuisine "d'ailleurs" de préférence voilà maintenant c'est plus précisAh ! bah voilà un curry thaï curry vert ou curry rouge de poulet ou curry de gambasou poulet sauté au basilicou un curry réunionnais aux crevettes ou au pouletje précisele curry thaï est à base de pâte de curry et de lait de coco très bon, très fin si pas trop curry réunionnais est à base de poudre de curry, moins raffiné mais aussi très aussi une excellente recette de colombo au miel et au gingembre ou encore une blanquette de veau au cidre et à l'anis J'aime En réponse à lorys_1330379 Ah ! bah voilà un curry thaï curry vert ou curry rouge de poulet ou curry de gambasou poulet sauté au basilicou un curry réunionnais aux crevettes ou au pouletje précisele curry thaï est à base de pâte de curry et de lait de coco très bon, très fin si pas trop curry réunionnais est à base de poudre de curry, moins raffiné mais aussi très aussi une excellente recette de colombo au miel et au gingembre ou encore une blanquette de veau au cidre et à l'anisMonsieura une overdose de tout ce qui est thaï et lait de coco...pour les currys je connais balance ton colombo, il changera ptêt du mien j'en ai fait un la semaine dernière au pouletJ'avais aussi une recette de poulet, ça avait une consonnance indienne, je me souviens pas du nom, "radjha" ou un truc dans le genre, avec du curcuma, je trouve plus J'aime En réponse à gihan_4240364 Monsieura une overdose de tout ce qui est thaï et lait de coco...pour les currys je connais balance ton colombo, il changera ptêt du mien j'en ai fait un la semaine dernière au pouletJ'avais aussi une recette de poulet, ça avait une consonnance indienne, je me souviens pas du nom, "radjha" ou un truc dans le genre, avec du curcuma, je trouve plus Voilà tu remplaces le porc par du veau, ça se tiendra mieux que du poulet car la cuison est quand même relativement - 1 kg d'échine de porc ou quasi de veau- 8 gousses d'ail- 250gr d'oignons- 1 morceau de 2cm de gingembre frais- 2 cuil à soupe de colombo- 3 cuil à soupe de miel- 3 cuil à soupe de sauce de soja- 1 cuil à soupe de concentré de tomate- huile, sel, poivre- dans une cocotte, faire revenir les morceaux de viande avec un peu d'huile d' baisser le feu et ajouter le miel, la sauce de soja et la poudre de colombo. raper l'ail et le gingembre. émincer les oignons. verser dans la cocotte. laisser revenir 5 mn puis verser le concentrer de tomate et 25cl d'eau. Porter à ébullition, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux en fin de cuisson rectifier l' avec une purée de patates peux aussi faire un truc à base de sauce saty pour changer du lait de coco Poulet sauce satay Ingrédients 600g de filet de poulet1 oignon nouveau 3 CC de mélange épicé gingembre frais râpé, piment haché, cumin en poudre, graines de coriandre moulues, sucre 10 cl de lait de coco 1 CS de soja Sauce au Satay 150g de cacahuètes grillées et salées 5 CS de lait de coco 1 orange 2 citrons verts 1 CS de sauce de soja 1 CC de curcuma 1 CS de coriandre ciseléeRecette Coupez le filet de porc en lamelles. Pelez et hachez l'oignon. Ajoutez-le au mélange épicé, au lait de coco et à la sauce de soja et mettez le tout dans un plat creux. Mélangez les morceaux de viande à cette marinade, couvrez. Laissez macérer 30 minutes à température ambiante. Préparation de la sauce Mixez les cacahuètes. Ajoutez le lait de coco, le jus d'orange, le jus des citrons verts, la sauce de soja et le curcuma. Mixez de nouveau. Parfumez avec de la coriandre. Faites griller les lamelles de porc pendant 20 minutes puis dressez les sur un plat et servez avec de la sauce au Satay. J'aime Ouichje viens chercher de l'inspiration ici J'aime En réponse à lorys_1330379 Voilà tu remplaces le porc par du veau, ça se tiendra mieux que du poulet car la cuison est quand même relativement - 1 kg d'échine de porc ou quasi de veau- 8 gousses d'ail- 250gr d'oignons- 1 morceau de 2cm de gingembre frais- 2 cuil à soupe de colombo- 3 cuil à soupe de miel- 3 cuil à soupe de sauce de soja- 1 cuil à soupe de concentré de tomate- huile, sel, poivre- dans une cocotte, faire revenir les morceaux de viande avec un peu d'huile d' baisser le feu et ajouter le miel, la sauce de soja et la poudre de colombo. raper l'ail et le gingembre. émincer les oignons. verser dans la cocotte. laisser revenir 5 mn puis verser le concentrer de tomate et 25cl d'eau. Porter à ébullition, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux en fin de cuisson rectifier l' avec une purée de patates peux aussi faire un truc à base de sauce saty pour changer du lait de coco Poulet sauce satay Ingrédients 600g de filet de poulet1 oignon nouveau 3 CC de mélange épicé gingembre frais râpé, piment haché, cumin en poudre, graines de coriandre moulues, sucre 10 cl de lait de coco 1 CS de soja Sauce au Satay 150g de cacahuètes grillées et salées 5 CS de lait de coco 1 orange 2 citrons verts 1 CS de sauce de soja 1 CC de curcuma 1 CS de coriandre ciseléeRecette Coupez le filet de porc en lamelles. Pelez et hachez l'oignon. Ajoutez-le au mélange épicé, au lait de coco et à la sauce de soja et mettez le tout dans un plat creux. Mélangez les morceaux de viande à cette marinade, couvrez. Laissez macérer 30 minutes à température ambiante. Préparation de la sauce Mixez les cacahuètes. Ajoutez le lait de coco, le jus d'orange, le jus des citrons verts, la sauce de soja et le curcuma. Mixez de nouveau. Parfumez avec de la coriandre. Faites griller les lamelles de porc pendant 20 minutes puis dressez les sur un plat et servez avec de la sauce au mange pas de veau j'aime pas les patates douceset dans l'autre y a du lait de coco bon comme dit hermine plus haut je ferai une "ragoudasse" perso avec un peu de tout ça 'rci J'aime En réponse à gihan_4240364 je mange pas de veau j'aime pas les patates douceset dans l'autre y a du lait de coco bon comme dit hermine plus haut je ferai une "ragoudasse" perso avec un peu de tout ça 'rci J'aime En réponse à lorys_1330379 Mais euhquand je donne des détails ils ne sont pas respectés et j'essaye de faire en fonction de tout le monde...pas facile comme tu le vois 1 - J'aime Etun pot au feu? je sais ça fait franchouillard mais si tu l'accompagnes des pickles qui vont bien, ça peut le faire? je dis ça, j'en ai fait un hier, et il etait super top, grace à un superbe os à molle et une viande un peu grasse, c'est trop bon!t'as une super re7 sur terroir d'en francepic J'aime En réponse à an0N_452230499z Etun pot au feu? je sais ça fait franchouillard mais si tu l'accompagnes des pickles qui vont bien, ça peut le faire? je dis ça, j'en ai fait un hier, et il etait super top, grace à un superbe os à molle et une viande un peu grasse, c'est trop bon!t'as une super re7 sur terroir d'en francepicMoui...je sais pas J'aime par Publié 4 février 2017 Mis à jour 30 janvier 2017 Les boulettes ça prend toujours un peu de temps à préparer, mais c’est tellement bon ! Avec les quantités indiquées dans la recette, on réalise beaucoup de boulettes, ce qui permet d’en manger sur plusieurs repas ou bien de les congeler une fois cuisinées… Le mélange des ingrédients et des épices est savoureux les boulettes sont moelleuses et parfumées, sans être piquantes. Un régal ! Boulettes de viande au curry Madras et au gingembre, sauce tomate coco2017-01-30 100813Loading...Nombre de personnes 8Temps de préparation45 min Temps de préparation45 min 650 g de viande de boeuf pièce à fondue 650 g de veau blanquette 2 tranches de pain de mie sans croûte 15 cl de lait 1 grosse échalote 4 cm de racine de gingembre 1 cuillerée à soupe de pâte de curry Madras huile d'olive sel 700 g de sauce tomate 20 cl de crème de coco 20 cl de lait de coco sel Couper le pain de mie en gros morceaux et mettre dans le lait. Éplucher l'échalote. Passer au hachoir à viande la viande bœuf, la viande de veau, l'échalote et le pain de mie. Ajouter 1/2 cuillerée à café de sel, le curry Madras et le gingembre râpé. Bien mélanger avec les mains. Prélever une noix de farce et former les boulettes. Faire chauffer une grande cocotte avec un filet d'huile d'olive. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Réserver. Dans la même cocotte, verser la sauce tomate, la crème de coco et le lait de coco. Bien mélanger. Saler. Porter à ébullition, puis baisser le feu. Y disposer les boulettes de viande et laisser mijoter sur feu doux pendant 20 à 30 minutes. Servir bien chaud accompagné de pâtes fraîches et de quelques grains de grenade. Étant donné la quantité de boulettes, il faut procéder par étape pour les cuire les cuire par douzaine, puis les retirer, puis continuer avec 12 autres boulettes. Retirer l’excédent qui a accroché à la cocotte avant d'y verser la sauce tomate. ImprimerNanie Cuisine Étiquettes boeufcrème de cocoéchaloteépicesfamillegingembrelait de cocoMadraspâte de currysauce tomateveau Vous aimerez aussi...

blanquette de veau au lait de coco et curry